小籠包やパイナップルケーキのイメージが強い台湾ですが、実はパン自体のレベルが高く、台北の街中には美味しいベーカリーやサンドイッチ店が点在しています。
台湾ではサンドイッチのことを「三明治（サンミンジー）」と呼びます。台湾の朝ごはんといえば豆乳スープ（鹹豆漿）を思い浮かべる方も多いかもしれませんが、私が台北旅行の締めくくりとして提案したいのが、日本に帰る最後の朝に食べるサンドイッチです。
なぜ「最後の朝」に台北のサンドイッチなのか
日本のサンドイッチとは異なり、台湾のサンドイッチは甘いマヨネーズやピーナッツバターを隠し味に使うなど、独特の「甘じょっぱさ」が特徴です。台湾全土で人気の「洪瑞珍」のような冷たくてふわふわのサンドイッチも有名ですが、今回おすすめしたいのは、温かい炭火焼きトースト（碳烤吐司）で作るサンドイッチです。
テイクアウトしやすく、手軽に食べられるサンドイッチは、午後の飛行機に向けてパッキングや移動の準備で慌ただしい帰国日の朝食にぴったりと馴染みます。
地元の人に愛される名店「真芳碳烤吐司」民生松江店
私がおすすめしたいお店は「真芳（ヂェンファン）碳烤吐司」です。台北市内にいくつか店舗がありますが、のんびりとしたローカルな空気が漂う民生松江店にぜひ足を運んでみてください。
台湾の友人に三明治を食べたいと相談したところ、「真芳（民生松江店）」じゃなきゃ駄目だと強く勧められました。確かに行けばわかるその良さでした（味も雰囲気も含めて）。
朝早くから営業しているこの店舗には、地元のお客さんがひっきりなしに訪れます。朝から元気な台湾の様子を感じることができます。多くのお客さんはテイクアウトですが、もちろん店内での飲食も可能です。
台北の飲食店やコンビニでは、入り口付近であれば飼い犬を連れて入るのが日常的な光景。犬の散歩ついでにサンドイッチを買って帰る人たちの姿を見ると、外食が台湾の食文化として深く根付いていることがよく分かります。
複雑な味わいが重なる「真芳三明治」
メニューに迷ったら、ぜひ看板メニューの「真芳三明治」を選んでみてください。
特製トーストの間に挟まれているのは、豚ロース、かぼちゃのポテトサラダ、千切りキャベツ、チェダーチーズ、玉子焼き。そして味の決め手となるのが、ピーナッツバターと自家製レモンソースです。
肉の旨味で押してくるハンバーガーとは違う、素朴で優しい味わい。高校時代に購買で買った惣菜パンを思い出すような懐かしさがありますが、ピーナッツバターのコクとレモンソースの酸味、チーズの塩気が合わさることで、台湾ならではの絶妙な甘じょっぱさに仕上がっています。具材は多いものの、味のバランスが良く重たすぎないため、朝からでも無理なく食べられます。
ハンバーガーのような肉汁や日本のいわゆる黒いソースではないので味は薄く感じるかもしれません。先入観をなくし、ぜひ「三明治」を味わってください。
日本語メニュー完備で旅行者も安心
「台湾のローカルなお店は注文が難しそう」と心配になるかもしれませんが、こちらのお店には日本語のメニューが用意されています。指差しでスムーズに注文できるため、台湾旅行に不慣れな方でも立ち寄りやすい環境です。
※日本語の会話は難しいと思います。英語は大丈夫。
台北の街を歩きながら、あるいはホテルで荷造りをしながら食べるサンドイッチは、台湾旅行の満足感をしっかりと底上げしてくれます。台湾らしい味わいを詰め込んだ「真芳」の三明治。日本に帰る最後の朝に食べたいサンドイッチとして計画リストに加えてみてはいかがでしょう。
店舗情報
- 店名：真芳碳烤吐司信義創始店（真芳（民生松江店））
- 住所：忠孝東路四段559巷16弄17号
- 営業時間：6:30～13:30(土曜日は7:30～)
- 休業日：無休
- クレジットカード：不可
